Kemerdekaan adalah keadaan atau status suatu negara atau wilayah yang bebas dari penguasaan atau kendali pihak luar, dan memiliki hak untuk mengatur diri sendiri serta mengambil keputusan tanpa campur tangan dari negara lain. Kemerdekaan sering kali diperjuangkan melalui perjuangan politik, sosial, dan bahkan militer. Tapi, kita bisa juga merayakan kemerdekaan dengan hal lain. Salah satunya dengan memasak nasi merah putih atau nasi kemerdekaan yang cita rasanya khas Indonesia.
Bahan-bahan:
- Nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah dingin, karena nasi dingin lebih baik untuk membuat nasi goreng)
- Cabai merah segar atau cabai bubuk (untuk memberi warna merah) / saus sambal
- Bawang putih (cincang halus)
- Bawang merah (cincang halus)
- Telur (beberapa butir, sesuai selera)
- Kecap manis secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng
- Bahan tambahan seperti potongan wortel, jagung manis, atau bahan lain yang Anda suka.
Langkah-langkah:
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Jika ingin pedas, tambahkan cabai merah yang sudah dihaluskan atau cabai bubuk. Aduk rata. Atau bisa diganti dengan saus sambal.
- Masukkan telur, aduk cepat hingga telur matang dan tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan nasi putih yang sudah dingin. Aduk rata dengan bumbu dan telur.
- Tuangkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
- Jika Anda ingin menambahkan bahan tambahan seperti wortel atau jagung manis, masukkan saat ini dan aduk hingga matang.
- Koreksi rasa sesuai selera Anda.
- Angkat nasi goreng dari wajan
- sajikan nasi goreng yang sudah jadi di atas nasi putih yang telah disiapkan
- Anda bisa menyajikan nasi goreng ini dengan irisan telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk sebagai pelengkap.
Selamat mencoba membuat Nasi kemerdekaan yang melambangkan semangat pejuang!
