Udang balon menjadi salah satu cemilan viral yang sering muncul di platform media sosial utamanya Tiktok. Sekilas, udang balon terlihat cukup unik. Mulai dari proses pembuatan hingga hasil penyajiannya. Viralnya udang balon pertama kali diprakarsai oleh salah seorang konten kreator bernama mursid.
Ia merupakan konten kreator asal Jawa Barat yang biasa mengunggah video tutorial memasak. Meski demikian, tak jarang masakan yang ia buat akhirnya gagal. Termasuk saat memasak udang balon.
Dalam akun tiktonya, Mursid banyak menggunggah video tutorial memasak yang unik dan menarik. Salah satunya udang balon yang juga mengalami kegagalan dalam memasak. Hingga akhirnya ia berhasil memasak udang balon dan menuai respon positif dari warganet.
Keberhasilannya kemudian membuat banyak orang berkeinginan mencoba me recook atau memasak udang balon. Di Tiktok, nampak sudah banyak konten kreator yang telah berhasil membuat cemilan udang balon dengan sempurna.
Berikut resep dan cara membuat udang balon yang bisa kita praktikan sendiri di rumah.
Bahan
-udang
-tepung terigu
–baking powder
-tepung maizena
-tepung kentang
-putir telur
-minyak sayur
-garam
-lada bubuk
-air putih secukupnya.
Cara memasak
-bersihkan udang dari kotorannya dan bilas hingga bersih.
-marinasi udang dengan lada bubuk dan garam
-campurkan tepung terigu, baking powder, tepung maizena, tepung kentang, minyak sayur, putih telur dan air secukupnya.
-aduk hingga adonan mengental kemudian celupkan udang yang sudah dimarinasi ke dalam adonan.
-siapkan penggorengan dan minyak panas. Lalu goreng udang dengan api sedang.
-tunggu hingga udang mengembang dan berwarna kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
-cemilan udang balon bisa langsung disajikan.
Membuat udang balon cukup mudah. Bahan-bahan yang tertera dalam resep wajib tersedia dan tidak boleh diganti. Selain rasanya yang enak, cemilan ini bisa menarik perhatian semua kalangan dari orang dewasa hingga anak-anak.
